馬しゃぶ
- 馬しゃぶ
- 一人前 ¥8250
(〆のラーメン付)
- 追加肉
- ¥3300
- 追加野菜
- ¥990
最高峰の部位、熊本産三枚バラの極上品のみを使用し、タレや水まで追求した看板メニューです。
- 馬刺盛コース
(馬刺盛合せフル、他全五品) - 1人前¥9,900
- 馬しゃぶコース
(馬しゃぶ一人前、他全四品) - 1人前¥9,900
- 馬肉フルコース
ご予約のみ
(馬しゃぶ、馬刺盛、にぎり、シャトーブリアン、他全十品) - ¥16,500円

馬しゃぶ
馬刺盛合せ
- 梅
- ¥3,330
- 竹
- ¥7,150
- 松
- ¥11,500
- レバ刺超厚切
- ¥4,000

レバ刺し

馬焼肉盛合せ

桜納豆

馬のシャトーブリアン

馬の赤身とたてがみのカルパッチョ
アラカルト
- 馬の赤身とたてがみのカルパッチョ
- ¥990
桜納豆
- ¥660
ローストホース
- ¥990
自家製チップス
- ¥770
馬の生ハムとチーズ盛
- ¥1,950
冷しトマト
- ¥550
馬のタルタルステーキ
- ¥1,250
馬のなめろう
- ¥880
馬カルビのネギポン酢
- ¥1,980
馬タンの燻製炙り
- ¥880
馬の心臓焼
- ¥1,350
馬のロースとたてがみのユッケ
- ¥1,850
馬ロースにぎり
- 2貫¥880
たてがみの軍艦
- 2貫¥880
特上馬刺のにぎり
- 2貫¥1,650
馬肉のヴェローナ風煮込み
- ¥1,280
馬肉100%のレアハンバーグ
- ¥1,890
馬のシャトーブリアン
- ¥4,400
馬スジのオムレツ
- ¥950
馬肉入り茶碗蒸し
- ¥770
サラダ
- ¥820
日替りデザート
- ¥550
ラーメン
うますじラーメン
- ¥990
馬二郎
- ¥990
馬のつけめん
- ¥1,050
馬力丼
- ¥1,320
馬肉高菜チャーハン
- ¥1,320

うますじラーメン

配送セット
- 熊本産最高峰馬しゃぶ肉 お届けセット
阿蘇シリカ水、お出汁の昆布、自家製タレ、〆の麺付き - ¥14,000
配送料¥1800
- 野菜付ける場合プラス
- ¥1,720